冷製皂內含有許多天然植物油成分及未參與皂化的潤膚油脂,在高溫潮濕的環境和陽光直射下容易長油斑,這叫做酸敗現象,即手工皂出現黃色出油斑點,摸上去會有油漬,有時是一大點,有時是許多小點.如果發現手工皂出現油斑,可以馬上用小刀把油斑部分挖掉,並在短時間內將手工皂用完.但是如果油斑的面積已經擴散整體酸敗時（油脂味道很濃）就建議不要再使用在臉上了,當然用於洗東西還是可以的,而且效果很好,天然又不傷手. 手工冷製皂的保存期限是會受手工皂所使用的油脂種類及周圍保存環境等影響.例如手工皂內容成份是高比例易酸敗的油品,保存期限會縮短很多；例如在乾燥通風的場所,手工皂的保存期限可以較長．一般建議最好是在手工皂熟成日期１~2年內用完．個人的原則是只要天然手工冷製皂外表未出現黃色油斑或難聞的油耗味,大都是好的手工皂,都可以用,保存的好有時可以長達2年.
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